Co budeme potřebovat:

• 330ml tmavého piva
• 530g hladké mouky
• balíček instantního droždí
• lžička soli
• 30g cukru
• 50g másla pokojové teploty

​na dohotovení:

• hrubozrná sůl, kmín
• žloutek
• smetana

Postup:

Pivo zahřejeme na vlažnou teplotu, abychom nezabili kvasinky. Přidáme droždí a necháme 10min probublávat. Poté smícháme veškeré ingredience dohromady včetně piva s droždím a vytvoříme nelepivé elastické těsto, které necháme kynout. Po vykynutí těsta si připravíme dortovou formu, kterou vyložíme pečícím papírem. Z těsta vytvoříme kuličky, které vyskládáme po celém obsahu formy. Vytvořené kuličky necháme chvilku vykynout, po vykynutí potřeme žloutek smíchaným se smetanou. Posypeme solí, kmínem a pečeme na 180 stupňů do zlatavé barvy.