Co bude potřeba:

• 8 vajec
• 240g cukr krupice
• 240g hl. mouky
• 8 lžic oleje
• špetka soli
• vanilka, citrónová kůra

Postup:

• Bílky se solí dáme šlehat na nižší otáčky, naberou vzduch
• Když se vytvoří jemná pěna, zvýšíme otáčky na maximum
• Když je sníh skoro hotový, po 3 částech zašleháme cukr a necháme šlehat do tuhého sněhu, aby se dělaly špičky
• Pak snížíme mixér na minimum a pomalu zašleháme žloutky smíchané s olejem a zase dáme šlehat na nejvyšší otáčky cca 2-3min
• Poté už jen lehce ručně zapracujeme prosátou mouku
• Těsto nalijeme do papírem vyložené formy, zarovnáme do hladka a pečeme na 150 stupňů cca 40-45min (NESMÍ SE OTEVÍRAT TROUBA)
• Po 40 min zkusíme jestli je korpus upečený, pomocí špejle. Pokud je třeba dopečeme.