Co budeme potřebovat:

• 500 g hladká mouka
• 250 g mléko
• 100 g cukr krupice
• 120 g máslo
• hodně rozinek
• 1 vejce
• 20 g droždí
• 5 g sůl
• 1 balení vanilkového cukru
• 2 g muškátového oříšku
• kůra z citronu
• Na dohotovení:  vejce, kousky mandlí

Postup:

V mléce rozdrobíme droždí, přidáme 100g mouky a vanilkový cukr a necháme přikryté utěrkou 1 hodinu kynout. Poté přidáme zbylé ingredience kromě soli a másla a asi jednu minutu mícháme, přidáme sůl, máslo a hněteme, dokud nezískáme hladké, nelepivé těsto. Přidáme suché plody a jen lehce zamícháme. Necháme v pokojové teplotě kynout dobře přikryté asi hodinu. Těsto rozvážíme na 6 stejných dílů, ty rozválíme do jednotlivých pramenů a spleteme do vánočky tak, jak jsme zvyklí. Necháme nakynout do dvojnásobného oběmu, potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme mandlemi. Pečeme v dobře vyhřáté troubě na horkovzduch při 160C asi 30 minut.