Co bude potřeba:

na korpus:

• 3 vejce
• 95g cukr krupice
• 75g hl.mouky
• 30g rozpuštěného másla
• 1/2 vanilkového extraktu

Vejce s cukrem nahřejeme nad vodní lázní, aby směs byla vlažná ( stále mícháme). Směs poté dáme šlehat na plný výkon do husté pěny, objem se cca 3x zvětší. Do vyšlehané hmoty lehce zapracujeme prosátou mouku se solí. Trochu těsta (lžíci) smícháme s máslem a vmícháme do těsta. Přidáme vanilkový extrakt. Hmotu dáme do formy s pečícím papírem a pečeme na 180 stupňů do zlatova, zkoušku provedeme špejlí. Necháme vychladnout.

krém:

• vanička tvarohu
• kelímek hustého smetanového jogurtu
• smetana 31%
• cukr moučka
• želatina

Smetnu vyšleháme a dáme bokem. Vyšleháme si tvaroh, jogurt a cukr a poté jemně smícháme s vyšlehanou šlehačkou. Nakonec přidáme želatinu ( tu připravíme podle návodu). 

dohotovení:

• mražené maliny ( 2 balení)
• cukrářské červené želé 
• cukr

Korpus vrátíme do ráfku, dáme krém a necháme zatuhnout. Na krém, který je tuhý nandáme maliny a zalijeme želé, které připravíme podle návodu. Necháme v chladu, nejlépe do druhého dne.