Co bude potřeba:

na těsto:

• 300g hladké mouky
• 200g tuku (másla, Hera)
• 100g cukr moučka

Z ingrediencí vytvoříme těsto, které necháme odležet. Po odležení těsto vyválíme na tenký plát, vykrájíme kolečka. Kolečka pečeme na 180 stupňů do lehonce zlatavé barvy. Poté kolečka necháme vychladnout.

krém:

• 200 ml smetany ke šlehání
• 180g hořké nebo mléčné čokolády
• 30g másla
• lžíce medu
• lžíce mleté kávy
• lžíce instantní kávy

Smetanu. med a máslo přivedeme k varu, minutu povaříme a odstavíme. Do horké smetany nalámeme čokoládu a přidáme kávu. Vzniklou směs promixujeme ručním mixérem do jemné konzistence. Vzniklou směs dáme do druhého dne vychladit. Vznikne krásně pevný krém.

na dohotovení:

• tabulka bílé čokolády (200g) rozehřátá nad vodní lázní lehce naředěná mlékem.
• mleté oříšky

Linecká kolečka spojíme kávovým krémem a necháme zatuhnout v chladu. Zatuhlá kolačka namočíme do bílé čokolády (jen nahoře), posypeme oříšky a necháme zatuhnout čokoládu :)