Co bude potřeba:

na korpus:

• 5 vajec
• 150g cukru krupice
• 120g hladké mouky
• 30g kakaa
• 5 lžic oleje
• špetka soli

Vyšleháme bílky se špetkou solí, až je sníh skoro tuhý, přidáme po částech cukr. Šleháme do tuhé pěny, musí se tvořit špičky. Šlehá se cca 5 min. Do pěny zašleháme směs žloutků a oleje (postupně). Nakonec přidáme prosátou mouku s kakaem a lehce promícháme. Pečeme na 150 stupňů na dolní a horní ohřev v dortové formě s pečícím papírem. Pečeme cca 40 min, zkusíme špejlí jestli nelepí, když ne, vyndáme a necháme korpus vychladnout.

krém:

• pařížská šlehačka - 1 kelímek
• 1,5 balení čokoládového Créme Olé rozmíchaného v 300ml mléce
• 1 mascarpone
• cukr moučka
• rum

dohotovení:

• 2 tabulky Figaro (příchuť Tatiana) čokolády
• smetana 31% (3/4 balení)
• banány
• marmeláda (meruňková, rybízová)
• rum
• čerstvé maliny

Šlehačku vyšleháme zvlášť, poté vyšleháme Créme Olé s mlékem, přidáme mascarpone, cukr a rum - vyšleháme. Poté spojíme šlehačku a promícháme. Studený korpus 2x rozkrojíme. Spodní patro namažeme marmeládou, pokapeme rumem a přiklopíme korpusem. 2 část poklademe banány a dáme 3/4 krému, přiklopíme poslední částí a obmažeme, zahladíme krémem. Necháme vychladit. Připravíme se na vodní lázni čokoládu se smetanou, hotovou polevu nalijeme na korpus. Až bude čokoláda tuhá, dozdobíme krémem a malinami.