Co bude potřeba:

​na 2 pláty hnědého piškotu:

• 6 vajec
• 8 lžic cukr krupice
• 4 lžíce kakaa
• 2 lžíce oleje
• 4 lžíce vody
• 10 lžic polohrubé mouky
• 1 lžička prášku do pečiva

Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny. Postupně přidáme olej, vodu, mouku, kakao, prášek do pečiva. Z bílku vyšleháme tuhý sníh, který spojíme se zbytkem těsta. Těsto rozdělíme na dva plechy a pečeme na 170 stupňů cca 7 min. 

​krému mohou být dvě varianty, jedna lehce citrónová a druhá medová

na medovou:

• 500g mascarpone
• 5 lžic medu, podle chuti
• 1 smetana ke šlehání

Mascarpone smícháme s medem a se smetanou vyšleháme do hustého krému.

citrónová varianta:

• 1 citrónový pudink uvařený v 300ml mléka, vychlazený
• med dle chuti
• 1 citrónový cukr
• 2 tvarohy (tučné nejlépe)
• 1 mascarpone
• podle chuti můžeme dosladit moučkovým cukrem 

Vychladnutý pudink prošleháme a postupně zašleháme tvarohy, mascarpone a citrónový cukr, dle chuti dochutíme medem, cukrem. 

Jeden vychladnutý plát potřeme krémem, druhým plátem přiklopíme. Necháme vychladit a krájíme na řezy.