Pita chleby
Co bude potřeba (na cca 8ks):
- 500g hladké mouky
- 300ml vlažné vody
- 2 lžíce olivového oleje
- lžička soli
- lžička cukru
- 20g droždí
Droždí smícháme s cukrem, lžící mouky a troškou vlažné vody. Necháme vzejít kvásek. Ostatní suroviny smícháme s kváskem a vypracujeme těsto, které necháme kynout na teplém místě, nejlépe pod potravinářskou folii. Vykynuté těsto na vále ještě lehce zpracujeme s moukou, těsto musí být hladké a nelepit. Z těsta vytvoříme placky, nejlépe válečkem a pak ještě roztáhnout těsto prsty. Vytvořené placky pečeme na suché pánvi do zlatavé lehce zlatavé barvy.